Ertesi Güne Hazır Olan Turşu Tarifi (Yağlı Turşu)

Ertesi Güne Hazır Olan Turşu Tarifi (Yağlı Turşu)'un Malzemeleri

• 1 kg turşuluk biber
• 1 baş sarımsak
• 1 su bardağı sirke
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı turşuluk kalın tuz
• 2 su bardağı tatlı su

Ertesi Güne Hazır Olan Turşu Tarifi (Yağlı Turşu)'un Yapılışı

1. Bir tencereye yağ, sirke, tuz ve su konulup karıştırılır. Orta ateşte kaynamaya bırakılır.
2. Biberler yıkanıp hazırlanır yerken nasıl olmasını istiyorsanız o şekilde kesebilirsiniz. Ben. Sadece saplarını aldım.
3. Sirkeli yağlı su kaynamaya başlayınca biberler konulur ve arada delikli kevgir kaşık ile alt üstü edilip karıştırılır.
4. Rengi sararınca kaşık ile süzdürülür ve biberler bir tepsiye alınır.
5. Soyulup hazır edilmiş sarımsaklar biberlerin üzerine dilimlenir ve harmanlanır.
6. İsterseniz biraz maydanoz kıyıp koyabilirsiniz yada en son biberleri kavanoza koyunca üzerine birkaç dal maydanoz koyabilirsiniz.
7. Ilındıktan sonra uygun kavanoza konulur ve ılınmış olan suyu da üzerine dökülüp kavanoz sıkıca kapatılarak buz dolabına kaldırılır.
8. 1 gün sonra hemen yemeye hazır😋.