Yuvarlama Yağlı Turşu (Harika) - Nefis Yemek Tarifleri

Yuvarlama Yağlı Turşu (Harika) Tarifi Nasıl Yapılır?

Selamlar Herkese 👋👋
Bilirsiniz Trakya’nın turşuları meşhurdur. Diğer isimleri tekme tokat, sallama, yağlı turşudur. Eğer bu turşudan yemediyseniz hemen yapmanızı tavsiye ederim kesinlikle vazgeçemeyeceğiniz bir turşu olacağına eminim 👌👌 Hemde yapımı çok pratik ve tutmama gibi bir durum da söz konusu değil tam kıvamında ve çok lezzetli 😚😚

Eldiven giyilir. Biberler yıkanır, sarımsaklar ayıklanır. Biberlerin sap kısımları biraz kesilir.
Aralara sarımsak koyarak biberler sıkıca dizilir.
Şişe üzerinde 2-3 parmak pay bırakılır. Ben kıl biberleri cam şişeye denedim bu defa ama yuvarlanması gerektiği için sızdırma yaptı tepsi içinde yapmak zorunda kaldım o sebeple pet bir şişeye yapmanızı tavsiye ederim. Turşunuzu olduktan sonra yiyeceğiniz zaman şişeye kesip cam kovanoza aktarabilirsiniz.
Hepsi bittikten sonra tuz, şeker, yağ su ve sirke konulur.
Ağzı kapatılıp iyice çalkalanır.
Suyu yarısına kadar doluyor bu sizi yanıltmasın yuvarlanacak yani öyle olması gerekiyor.
Kapağını açıp 2-3 dal maydanoz koyup bastırılır.
Varsa 2-3 adet tane karabiber atabilirsiniz çok lezzetli oluyor.
Ve biber turşularınızı elma sirkesi ile yapmanızı tavsiye ederim sapsarı pırıl pırıl oluyor 👍👍
Ağzı sıkıca kapatılarak ayak altına bir yere konulur gelip geçtikçe devamlı yuvarlanır. Hatta ara ara eliniz ile şişeyi alt üst yapıp çalkalayabilirsiniz.
Her yeri eşit şekilde olmuş halde olan nefis turşumuz 10 gün sonra hazır.
AFİYET OLSUN
🌟 Bu turşu körüklü kıl biber, kaba balık biberi ile çok lezzetli oluyor yemeye doyum olmuyor.
Bolca yapmanızı tavsiye ederim çünkü çok çabuk tükeniyor 💛
🌟 Kalın tuz, turşularda kullanılan bir tuz fakat taş gibi olan tuz değil. Eğer minik taş şeklinde olandan bulursanız onu da robotta çekerek inceltebilirsiniz.

Yuvarlama Yağlı Turşu (Harika) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yağlı yuvarlama turşusu püf noktaları nelerdir?

Kullandığınız tuzun kalın tuz olması gerekmektedir. İnce tuz kullandığınız takdirde turşunuz daha çabuk eriyecektir.
Turşunuza suyu ağzına kadar doldurmamalısınız. Yarısına kadar doldurmanız yeterli olacaktır.
Malzeme miktarını kullanacağınız kaba göre ayarlayabilirsiniz.
Biber miktarını kullandığınız şişeye göre ayarlamalısınız. Şişe dolana kadar biberleri yerleştirmelisiniz.

Yağlı patlıcan turşusu tarifi;

Yağlı turşular diğer turşulara göre hem daha kolay olmakta hem de risksiz olmaktadır. Daha çok biber turşusu bilinen yağlı turşunun patlıcanlısını da denemelisiniz. Yağlı patlıcan turşusunu da evlerinizde deneyebilirsiniz.

Yağlı yuvarlama turşusu kaç kalori?

1 porsiyon yağlı yuvarlama turşusu yaklaşık olarak 78 kaloriye denk gelmektedir.

Yorumlar (294)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

aysepln @aysepln

Şikayet Et

verilen ölçülerle daha once yaptım. çerez gibi yenildi.. favorilerimden👒tşkler👒
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Didem @didemberkant

Şikayet Et

arkadaşlar 5 lt lik yaparsak ölçüler nasıl olacak yardımcı olursanız sevinirim
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Selma Güler Tunca @Selma_GulerTunca

Şikayet Et

Yarım litrelik şişeler için ölçü ne olmalı yardımcı olur musunuz lütfen
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

nazli ceylan35 @nazen35

Şikayet Et

merhaba 5 kg lık su siselerine göre ölçü verseniz keske
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Selma Güler Tunca @Selma_GulerTunca

Şikayet Et

Yarım litrelik şişeler için ölçü ne olmalı yardımcı olur musunuz lütfen
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
TC Sevda Çeşmeci Erat @TCSevda_CesmeciErat

Şikayet Et

Merhaba Bu ölçüler kaç kilo biber için acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Sngl Kr @Sngl_Kr

Şikayet Et

Mrb kaç kilo biber gidiyo icine
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
aysepln @aysepln

Şikayet Et

verilen ölçülerle daha once yaptım. çerez gibi yenildi.. favorilerimden👒tşkler👒
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Tuğba Aydin @Tugba_Aydin43

Şikayet Et

Kaç kilo bibere bu ölçüler
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Elif Dülger @Elif_Dulger2

Şikayet Et

Nesli hanım balık biberin Pet şişelere nasıl sokucaz ağız kısmı dar geliyor 2ye völsek ortadan olurmu acil cvp verirseniz sevinirim
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Emine Kozak @emine-kozak

Şikayet Et

bende yaptım çok güzel oluyor elma sirkede kullanıyorım ama biberin cinsindenmi acaba kararıyor benim turşum acaba püf noktası varsa cevap yazarmısınız
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Selcen Öztürk @Selcen_Ozturk2

Şikayet Et

Ayni islem fasulye tursunda olurmu acaba teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Elif Bilgiç @Elif_Bilgic15

Şikayet Et

Bu tarifi tombul bibere uygulasam olurmu
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Keziban Yılmaz @Yilmaz_Baske

Şikayet Et

Ayrıca normal tuz ile yapsak olmaz mı
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Ayşegül Topuz @Aysegul_Topuz3
  
  Şikayet Et
  
  Turşular kalın kaya tuzunla yapılır. İnce rafine tuzla yaparsanız erir.
  Yanıtla
  
  0
  
  10 ay önce
Keziban Yılmaz @Yilmaz_Baske

Şikayet Et

İyi günler Pet şişeye katarken biberleri 2 ye falan bölerek yapılabilir mi
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Didem @didemberkant

Şikayet Et

arkadaşlar 5 lt lik yaparsak ölçüler nasıl olacak yardımcı olursanız sevinirim
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Beyhan @Beyhan_Ozdemir2

Şikayet Et

merhaba ya ben turşunuzdan yaptın ama turşunun dibinde beyazlama oldu neyapmam gerekir bozulma olmuşmudur
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Canan Öztürk @canan63

Şikayet Et

Nesli Hanım paylaşımınız için teşekkür ederim. Ben de gazoz şişesinde yaptım, Çok güzel oldu. Açmadan gazoz şişesinde ne kadar bekletebiliriz?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
mustafa nazif duran @mustafanazif

Şikayet Et

tekme tokat ilk defa duydum. ilginc. elinize saglik. detayli anlatim
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
emine8888 @emine8888

Şikayet Et

Çok beğendim… tarif için teşekkür ediyorum… 1 lt lik kavanozlara yapmıştım… ilki bitmek üzere … biten şişenin içindeki suya yeniden biber koysam nasıl olur? Deneyeniniz var mı?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- @oznur1234
  
  Şikayet Et
  
  Elma sirkesimi kullandiniz acaba
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - emine8888 @emine8888
    
    Şikayet Et
    
    Evet öznur hanım elma sirkesiyle yaptım..
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
esra cakal @esracakal

Şikayet Et

Harika oldu tesekkürler. Cok begenildi tekrar yapicam
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- @oznur1234
  
  Şikayet Et
  
  Elma sirkesimi kullandiniz acaba
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
meryem helvacı @meryem112

Şikayet Et

on numara bı turşu oldu eliniZe saglik
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
incikoç @vehbiinci

Şikayet Et

nesli hanım yemek tuzu olur mu
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce