Yağlı Kırmızı Biber Turşusu (Közlemeden) Videolu Anlatımı
)
Yağlı Kırmızı Biber Turşusu (Közlemeden)
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/yagli-kirmizi-biber-tursusu-kozlemeden/
https://www.nefisyemektarifleri.com/yagli-kirmizi-biber-tursusu-kozlemeden/
(4 oy, ortalama: 4,00 / 5)Yağlı Kırmızı Biber Turşusu (Közlemeden) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg kırmızı biber
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım yemek kaşığı kaya tuzu
- 7-8 dal maydanoz
- 7-8 diş sarımsak
Yağlı Kırmızı Biber Turşusu (Közlemeden) Tarifi Yapılışı
- Kırmızı biberleri güzel bir şekilde yıkayalım. Bıçak ile sap kısımlarını kesip ortadan ikiye keselim ve tohumlarını çıkartalım.
- Daha sonra biberleri 2 parmak kalınlığında doğrayalım.
- Ocaktaki tencereye sirkeyi alalım. Üzerine sıvı yağı, kaya tuzunu ekleyelim ve karıştıralım.
- Doğradığımız biberleri tencereye alarak 3-4 dakika kadar haşlayalım.
- Hafifçe diriliğini kaybeden biberleri genişçe bir tepsiye alalım ve soğumaya bırakalım.
- Biberler soğuduktan sonra doğradığımız maydanozları, bir kaç parçaya böldüğümüz sarımsağı da ekleyelim ve karıştıralım.
- Uygun bir kavanoza hazırladığımız biberleri dolduralım, üzerine de tepsinin dibinde kalan yağ ve sirke karışımını boşaltalım.
- Ağzını sıkı bir şekilde kapatalım ve 1 gece dışarıda beklettikten sonra buzdolabına kaldıralım. Yağlı biber turşumuz hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Yağlı Kırmızı Biber Turşusu Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Biberleri haşlarken çok fazla haşlamamalısınız. Hafif diri kalması yeterli olacaktır. Aksi halde çok fazla eriyecektir.
- Turşunuzu eğer var ise cam kavanoza koymalısınız.
- Turşunuzu serin ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza etmelisiniz.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(1 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
Yağlı Kırmızı Biber Turşusu (Közlemeden) Tarifi
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Kabukları yerken ağza gelmiyor mu acaba kabuklarıyla birlikte nasıl oluyor
Tarifin kolay olması çok güzel ve tadı da gayet güzel ancak yağ oranı kesinlikle azaltılmalı başta normal gibi geliyor fakat turşu bekleyip biberler olgunlaştıkça biberler yağdan görünmüyor hale geliyor
mrb kac gun sonra kullnabiliriz cok sorulmus ama hic cevap gelmemis malesef
hemen yiyebilirsiniz.
Bu şekilde ne kadar süre saklayabiliriz?
Kaç güne hazır olur ne zaman yenebilir
Kaç gün sonra yenebilir
Elif hanım kışlık için sıcak sıcak cam kavanoza koysam ağzını kapatsam olurmu birde 3 kilo bibere ne kadar sirke yag koymam gerekir
2 kilodan yapınca ölçüyü 2 mi çıkarmak gerek elif hanim
İlk kez denedim gerçekten çok lezzetli oldu. Her tarifinizde olduğu gibi bundan da çok memnun kaldım 😊 çok teşekkürler.
Sıcak sıcak kavonoz kapağını kapatsak olurmu buzdolabına koysak yer kaplıyor
Ağzını kapatıp 1 gece dışarı da beklettikten sonra buzdolabına kaldırabilirsiniz Semiha hanım
Elif hanım yapınca ne zaman yiyebiliriz birde ne kadar süre kalabilir
tarifi bende denedim kaç gün sonra açabiliriz
Her zaman tarifiniz birebir tutuyor elinize sağlık.bu şekilde yapıp kışın tüketmek üzere ne kadar süre saklanır teşekkür ederim elinize sağlık
Merhabalar tarifinizi yaptım denedim kaç gün sonra açıp yiyebiliriz ?
Kaya yüzü yerine yemek tuzu eklesek olur mu
Kaya tuzu turşunuzun erimeden daha uzun süre kalmasını sağlayacaktır. Kaya tuzu ile yapmanızı tavsiye ederim :)
Kış boyu duruyor mu?
Ben her sene fırında yapıyorum harika oluyor. Bu sene bu tarifi denemek istedim ama kabukları aklıma takıldığı için vazgeçtim.
Bütün tariflerde ve çevremdeki herkes konserve şeklinde yapmış; bende sizinki gibi cam kavanoza doldurup buzdolabına koydum.Hemen bozulur öyle diyorlar.Bu şekilde ne kadar süre dayanır acaba? Tedirgin oldum.Lütfen cevap verin.
aynen bende çok merak ediyorum..
Cevap verir inşallah.
Köz Biber Turşusu Bu Turşuyu Yiyen Herkes Her Sene Yapıyor (Videolu) https://www.nefisyemektarifleri.com/koz-biber-tursusu-bu-tursuyu-yiyen-herkes-her-sene-yapiyor-videolu/
bi tarif buldum çok güzel bide ona bakın
zeytinyagi ile yapildiginda daha hafif ve lezzetli oldu. sivi yagin sirke ile yaniksi kokusu vardi. zeytinyagi ile o olmadi.
Kabuklarını soymak istiyorum o nedenle çok hafif közlesem ve geri kalanını bu tarife göre devam etsem olur mu sizce? Biberler çok mu erir bu miktar sirkeyi görünce? Fikri olan yazabilirse çok sevinirim birazdan yapmaya başlayacağım ☺️
Elif hanım merhaba ben butursuyu kısa saklamak istiyorum sıcağı ile kavanozlara koyup melemen gibi uyutsam nasıl olur lütfen cevap bekliyorum
Ben konserve şeklinde yapıyorum her sene hiç bir sorun olmuyor bozulmuyor
Bunu ben de merak ediyorum minik kavanozlarda sıcağıyla yapıp saklasak ne kadar dayanır ve dolap dışında durmasında sakınca olur mu