Erzincan Ketesi

Erzincan Ketesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket süt
• 1 yaş veya kuru maya
• 1 litre sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 kilo un

İçi için;

• 2 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Tercihe göre susam ve çörek otu

Erzincan Ketesi Tarifi'nin Yapılışı

Erzincan’ın meşhur ve her evin sofrasında olan büyük bir kurtarıcı olan ketemiz ♥️

1. Unumuzu büyük geniş bir kaba koyup havuz açıyoruz .
2. Ortasına mayayı, tuzunu ,yağını ve sütünü koyup yoğuruyoruz.
3. Yoğurduğumuz hamuru ekşimesi için kenara koyuyoruz .
4. O arada iç harcı için geniş bir kaba koyup unu ve yağı koyup karıştırıyoruz .
5. Ekşiyen hamuru yumruk büyüklüğünde beze beze ayırınız ,sonra teker teker açıp iç harcını koyup görseldeki gibi yapınız.
6. 180-200 derecelik fırında yumurtasını sürdükten sonra pişire bilirsiniz afiyet olsun. 🤗

Vede 30 kişiye yetecek kadar çok oluyor bayram için ideal 🤗