Erzurum Kaz Lokması

Erzurum Kaz Lokması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 2 yumurta
• 1 paket kuru veya yarım paket yaş maya veya instant maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 Yemek kaşığı tuz
• 1 Yemek kaşığı yoğurt
• 4 su bardağı (standart boyutlarda bardak) ılık su

Erzurum Kaz Lokması Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurun ortası açılır.
2. Normal kuru maya ya da yarım paket yaş maya suda 1 su bardağı suda çözdürülüp ortaya dökülür.
3. Instant maya kullanacaksanız eğer, direk dökülür.
4. Yumurta kırılır, şeker, tuz atılır.
5. Yoğurt eklenir.
6. Yaş ya da kuru maya kullandıysanız 3 su bardağı ılık su, instant maya kullandıysanız 4 su bardağı ılık su ekleyin.
7. Tüm malzemeyi karıştırın. Cıvık bir hamur olacak.
8. 1 saat hamuru bekletin, güzelce kabarsın. Erken davranmayın.
9. Bol sıvı yağda, kaşığın ucuyla dökerek kızartın. Afiyet olsun.