Erzurum Usulü Yoğurt Çorbası

Erzurum Usulü Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış den ( buğday)
• 3 su bardağı yoğurt
• 2 kaşık un
• 5 su bardağı su
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı aşotu
• 3 yemek kaşığı tereyağ

Erzurum Usulü Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Selamünaleyküm hanımlar. Öncelikle denleri haşlayalım. Denler haşlanırken bir yandan da yoğurdu, unu ve tuzu ilave edip çırpalım. Denler haşlandıktan sonra ocağın altını kısalım hazırladığımız yoğurt karışımını karıştırarak yavaşça ilave edelim. Aşotunu ilave edelim kaynayana kadar yavaşça karıştıralım. Çorbanın kıvamına göre suyu ilave edebilirsiniz. En son soğanımızı çok küçük olacak şekilde doğrayalım yağda kavuralım ve çorbanın üzerine gezdirelim. Afiyet şifa olsun ☺️