Erzuruma Ait Eğirdek

Erzuruma Ait Eğirdek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak süt
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 bardak şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 vanilya
• 1 yaş maya alabildiği kadar un

Erzuruma Ait Eğirdek Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemeleri derin ,bir kaba alıp kulak kıvamı yumuşaklığında bir hamur elde edip ,yarım saat dinlendiriyoruz. Sonra küçük küçük parçalar koparıp süzgecin arkadaşıyla şekil verip kızmış yağda arkalı önlü pişirip, biraz soğuduktan sonra isteğe göre pudra şekeri serip ,çayla servis ediyoruz ,afiyet olsun.