Eşime Doğum Günü Pastası

Eşime Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Taban için:

• 125 g un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 50 g şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz
• 100 g oda ısısında margarin

Pandispanya için:

• 4 yumurta
• 4 kaşık sıcak su
• 75 g şeker
• 1 paket vanilya
• 75 g un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 50 g nişasta

Pandispanyanın üzerine:

• Çilek reçeli
• Krem şanti ( Ben çilekli kullandım)

Pastanın dışına:

• Krem şanti
• Çilek
• Beyaz çikolata (isteğe bağlı)

Eşime Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce taban için kekini hazırlıyoruz.
Un ve kabartma tozunu bir kaba alıp karıştırıyoruz. Sonra diğer malzemeleri ilave edip mixer ile çırpıyoruz. Bu kek karışımını yuvarlak yağlanmış bir kek kalıbına yerleştirip üzerine bir çatal yardımı ile delikler açıyoruz ki kabarmaması için. 10 dakika 200 derecede pişiriyoruz. Kalıbından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.

Sonra bir tepsinin üzerine yağlı fırın kağıdı koyuyoruz.
Yumurta ve sıcak suyu bir kabın içinde 1 dakika köpürene kadar çırpıyoruz. Ardından vanilya ve şekeri ilave edip 3 dakika çırpıyoruz.
Un, kabartma tozu ve nişastayı da ilave edip en kısık ayarda karıştırıp tepsiye döküp düzenliyoruz üzerini. 9 dakika 200 derece pişiriyoruz.
Bu arada krem şantiyi hazırlıyoruz.
Pandispanyayı yağlı fırın kağıdından çıkarıp 4 cm eninde şeritlere kesip üzerine reçeli ve krem şantiyi üzerine sürüp, şeritleri sarıp ilk yaptığımız taban kekin ( taban keki geri kek kalıbına yerleştiriyoruz) üzerine yerleştirip diğer şeritleri de etrafına sarıyoruz ve kek kalıbının çemberini takıp buz dolabında 1 saat dinlendiriyoruz.
En sonunda çilekleri ortadan kesip üzerine eritilmiş beyaz çikolata gezdiriyoruz. Tekrar krem şanti hazırlayıp pastanın dışını kaplayıp çilekler ile süslüyoruz. Afiyet olsun:)