Eşime Sürpriz Doğum Günü Pastası

Eşime Sürpriz Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için;

• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kasığı karbonat
• 1 paket vanilya
• 1 paket kakao

Pastacı kreması (ara krema) için;

• 1 kaşık dolusu nişasta (buğday tercihimdir)
• 1 kaşık dolusu un
• 2 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım kasık tereyağı
• 1 paket ( 75 g) krem şanti

Süslemek için;

• Rulokat
• Kakaolu pasta süsü
• Dr. Oetker kalpli çikolatalar

Eşime Sürpriz Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pandispanyamızı hazırlıyoruz. Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırıyoruz beyazlarını bir cimdik tuzla, sarılarını ise şekerle çırpıyoruz.
2. Her ikisi de kopuk kopuk olunca yumurtanın beyazını sarısına ilave ediyoruz söndürmeden yavaşça alttan üste doğru karıştırıyoruz.
3. Devamında sıvı yağ ekliyoruz unu, karbonatı, kakaoyu ve vanilyayı eleyerek ekliyoruz.
4. Kabımızın içine yağlı kağıt seriyoruz ve 160°’de önceden ısıtılmış fırında 35 dk pişiriyoruz.
5. Kremamızı hazırlarken de krem şanti, tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri ocakta pişiriyoruz en son tereyağını ekleyip altını kapatıp içine krem şanti ve vanilyayı ekleyip 10 dk mikserle çırpıyoruz.
6. Pandispanyamız fırından cıkınca biraz dinlendirip ortadan ikiye iple veya bıçakla kesiyoruz ve arasına kremamızdan yeterince sürüp koymak istediğimiz başka malzeme varsa koyuyoruz pandispanyanın diğer yarısını pastamızın üstüne kapatıyoruz pastanın tamamını kremayla kaplıyoruz. Dilediğimiz gibi süslüyoruz. Afiyet olsun:)

Not: Eğer benim gibi rulokatla yapacaksanız servisten 1 saat kadar önce süslemenizi tavsiye ederim aksi halde rulokatlar yumuşuyor.
Not: Pasta için kullandığım kalıp oldukça ufaktır. Büyük kalıp için yapacaksanız malzemeleri 2 katına çıkarabilirsiniz.