Esmer Bulgur Pilavı

Esmer Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy kase esmer bulgur 1 adet kuru soğan (robottan geçirilmiş yada rendelenmiş )
• 2 adet domates ( rendelenmiş )
• 2 diş sarımsak
• 1’er adet kırmızı biber ve yeşil köy biberi
• 6-7 adet kültür mantarı
• 1 adet havuç ( rendelenmiş )
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• 1’5 orta boy kase sıcak su

Esmer Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı akşamlar dostlar size esmer bulgur pilavı tarifini paylaşmak istiyorum. Biz çok beğendik. Denemenizi isterim. Buyurun tarifine.
MANTARLARIN zarını soyup, yıkayıp ufak doğrayalım, biberler ve sarımsakları da aynı şekilde küp küp doğrayalım, tenceremize yağımızı alıp, kızdıralım. Mantarları ekleyip, soteleyelim. Ardından soğanı ve sarımsağı ilave edip, sotelemeye devam edelim. Soğanlar hafif pembeleşinceye biberleri ve havucu ilave edip, kavuralım. Rendelediğimiz domatesi de ekleyelim ve karıştıralım. Ardından yıkadığımız bulguru ilave edip, baharatları da ekleyip, sıcak suyu da ilave ederek karıştıralım. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişmeye bırakalım. Suyunu çekince, ocağı kapatıp, temiz bir mutfak bezi örtüp, dinlendiriyoruz. Afiyet olsun.