Et Ekmeği

Et Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 bardak un
• Tuz
• Aldığı kadar su
• Yarım kilo iki kere çekilmiş dana kıyma
• 1 yumurta
• 2 adet domates
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım su bardağı su
• Yağlamak için sıvı yağ

Et Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına un tuz su koyup hamur yoğrulur çok sert olmayacak eti hazırlayan kadar hamur dinlenecek.
2. Kıymayı büyük bir kaseye koyun üzerine soğan rendelenir.
3. Domates rendelenir sivri biber küçük küçük doğranır yumurta ve tuz karabiber pul biber koyulur .
4. Üzerine su koyup iyice karıştırılır su az gelirse biraz daha ekleye bilirsiniz.
5. Daha sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parça koparıp pazı yapıp yuvarlak yufka açılır çok büyük olmayacak hazırlanan eti yufkanın yarısına sürün yufkanın kalan tarafını üzerine kapatın .
6. Çiğ börek gibi saçınız varsa saç da saçınız yoksa teflon tavada iki tarafında pişene kadar kısık ateşte üzerini sıvı yağla yağlayın az sürün .
7. Pişen ekmeği ocaktan alıp sıcak sıcak servis yapın.