Et Kavurma

Et Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kuşbaşı doğranmış dana eti
• 150 gr kuşbaşı doğranmış kuyruk yağı
• Tuz
• Yağ

Et Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Mis gibi yumuşacık bi kavurmaya ne dersiniz. Yanında pilavı, patatesi ve salatasıyla. Ben yok demem sizinde yok diyeceğinizi sanmıyorum. Hadi tarife geçelim.
Et ve kuyruk yağı doğranıp yıkanır. İlk önce kuyruk yağlarını tencereye alıp eritiyoruz. Eridikten sonra arta kalan kısımları çıkarıyoruz. Saha sonra dana etlerini atıp kavuruyoruz. Ardından 1 litre su ekleyip 1 tatlı kaşığı da tuz ekliyoruz. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Arta kalan yağda kavurma işlemin bi 5 dakika kadar devam ediyoruz. Son olarak kapağını kapatıp ateşten alıyoruz. Yapacaklara afiyet olsun.