Et Kavurma

Et Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram et
• 4 soğan
• 2 diş sarımsak
• Kimyon
• Kekik
• Nane
• Pul biber
• Kara biber
• Kuru kişniş
• Tuz
• Sıvı yağ

Et Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1.  Her türlü kızartmamı önce marine eder dolapta tutarım.
2. Kavurma zamanı eti 1 gün önceden iri şekilde doğranmış soğan, kekik, kimyon, pul biber, kara biber, tuz, nane, 1 dış sarımsak ( butov) ve kuru kişnişle marine edip buzdolabım da kapağı kapalı şekilde bir gün beklettim.
3.  Ertesi gün soğan ve sarımsakları temizleyerek eti suyunu çekene kadar haşlıyoruz.
4.  Suyunu çekip yağa geçince  içine bir az sıvı yağ ekleyerek 4 e bölünmüş 2 soğan, tuz ve 1 tam sarımsağı ilave ediyoruz.
5. Kapağını kapatarak çok kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
6. Suyunu çektikten sonra isterseniz yanında pilavla da servis ede bilirsiniz.