Et Kavurma (Lokum Gibi)

Et Kavurma (Lokum Gibi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo az yağlı dana kuşbaşı
• 2 litre su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Et Kavurma (Lokum Gibi) Tarifi'nin Yapılışı

Bismillâh;

1. Etimizi temizce yıkayıp düdüklü tencereye alalım.
2. Suyunu ekleyip pişmeye bırakalım. Tuz koymayın, etiniz sert olur.
3. Düdüklünun düdüğünü indirdikten sonra kısık ateşte 45 dakika pişirelim.
4. Kapağını açınca suyunu süzüp  yağları koyup kavuralım.
5. 3-4 dakika sonra tuzunu ve pulbiberi ekleyip biraz daha kavuralım. Servise hazır. Afiyet olsun.