Et Kavurma Ve Sumaklı Soğan Salatası (Videolu)

Et Kavurma Ve Sumaklı Soğan Salatası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Et kavurma;

• 500 gram dana kuşbaşı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
• 4 su bardağı soğuk su
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tepeleme yemek kaşığı margarin

Soğan salatası;

• 2 adet soğan
• 1 adet limon
• 3 dal maydanoz
• 1 tepeleme yemek kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı tuz

Et Kavurma Ve Sumaklı Soğan Salatası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Eti tencereye alıyoruz.
2. Üzerine soğuk suyu ekleyip normal ateşte kaynatıyoruz.
3. Kaynayınca altını kısıp suyu azalana kadar pişiriyoruz.
4. Etin suyu azalınca 1 yemek kaşığı dolusu margarin ekliyoruz.
5. Bir kapta karabiberi, tuzu, biber salçasını ve sıcak suyu karıştırıp salçalı sos hazırlıyoruz.
6. Suyunu çekmesine yakın salçalı sosu üzerine döküyoruz.
7. Kısık ateşteyken sosu çekene kadar pişiriyoruz.
8. Soğan salatası için;.
9. Soğanları piyazlık doğruyoruz.
10. 1 tüm limonu sıkıyoruz.
11. Üzerine sumak ve tuz ekleyip karıştırıyoruz.
12. Doğradığımız soğanı yıkayıp kaba ekliyoruz.
13. Birbirine iyice karışana dek elimizle güzelce karıştırıyoruz.
14. Üzerine maydanozu kıyıp ekliyoruz ve karıştırıyoruz.