Et Soteli Beşamel Soslu Krep Bohça

Et Soteli Beşamel Soslu Krep Bohça Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 tutam tuz
• 2 yemek kaşığı erimiş tereyağı
• 1 su bardağı un

Et sote için

• 3 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 adet soğan
• 250 gram kuşbaşı et
• 2 yeşilbiber
• Pulbiber
• Kekik
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 domates rendesi

Beşamel sos için

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için

• Kaşar peyniri

Et Soteli Beşamel Soslu Krep Bohça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir karıştırma kabında yumurta, su ve sütü çırpın.
2. Tuz ve erimiş tereyağını sürekli çırparak karışıma yedirin.
3. Unu ilave edip çırpın. Tavanızı ocağa alın.
4. Tereyağıyla hafif yağladıktan sonra bir kepçe krep karışımından döküp ince bir katman olacak şekilde tavaya iyice yayın.
5. Arkalı önlü 1 dakika kadar pişirdikten sonra tabağa alın.
6. Sote için, etleri suyunu salıp çekene kadar kavurun. Sıvı yağ ve soğanları ilave edip yumuşayana kadar soteleyin.
7. Soğanlar yumuşayınca kalan malzemeleri ilave edip 5 dk daha kavurun.
8. Beşamel için, tereyağını eritin, unu ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun, ardından sütünü ilave edin ve sos kıvam alınca ocaktan alın, tuz ve kara biber ekleyip karıştırın.
9. Krebin ortasına harçtan koyup zarf şeklinde katlayın. Katlanan tarafı aşağıya gelecek şekilde cam fırın kabınıza yerleştirin.
10. Üzerine beşamel sosu gezdirin.
11. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında peynirler çok az kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.