Et Suyuna Yoğurtlu Mantı Çorbası

Et Suyuna Yoğurtlu Mantı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı mantı
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 6 su bardağı et suyu
• 2 tatlı kaşığı tuz

Üzerine :

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Et Suyuna Yoğurtlu Mantı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Et suyunu kaynamaya bırakın, kaynamaya başlayınca ilk önce mantıyı ekleyerek 5 dakika kadar pişirin.
2. Ardından haşlanmış nohutu ilave edin birkaç dakika daha pişirin.
3. Yoğurt, ezilmiş sarımsak ve unu çırparak pürüzsüz kıvama gelinceye kadar karıştırın.
4. Kaynayan çorbaya yavaş yavaş ekleyerek karıştırın ve un kokusu çıkıncaya kadar birkaç dakika daha pişirin.
5. Damak tadınıza göre tuzunu atın.
6. Küçük bir tavada tereyağını eritin.
7.  Dilerseniz tereyağını sade olarak içine ekleyebilir ve yerken üzerine nane ve pulbiber ilave edebilirsiniz.
8.  Veya erittiğiniz tereyağının içine atıp bir iki tur çevirerek yağını hazırlayabilirsiniz.
9. Yağını pişen çorbanın içine dökün ve karıştırın sonra ocağı kapatın. Çorbayı 10 dakika kadar dinlendirin.

Afiyet olsun.