Et Yemeği (Düdüklü Tencerede)

Et Yemeği (Düdüklü Tencerede) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuşbaşı et
• 1 küçük boy soğan
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı domates sosu ( kışlık konservede olur)
• Tane karabiber ,pul biber, isot ,sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Et Yemeği (Düdüklü Tencerede) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı etler yıkanıp suyu süzüldükten sonra düdüklü tencereye alınır suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
2. Suyunu çektikten sonra tereyağ ve sıvı yağ koyulur karıştırılır.
3. Sonra salçalar ve sos eklenir karıştırılır.
4. Soğan eklenir. ( soğanı en son eklememin sebebi etin tadını soğan bastırmıyor böyle pişirince)
5. Soğanlar pembeleşince üzerine azcık gececek kadar sıcak su koyulur ( suyu koyduğumuzda tam 20 dakika oluyor )
6. Baharatlar eklenir ve düdüklünün kapağı kapatılır buhar çıkana kadar free ayarında olacak ,buhar çıktıktan sonra etleri pişirme ayarına (••) getirip ocağın altı kısılır 20 dakika kadar pişirilir.
7. Ocağın altı kapatıldıktan sonra en az 20 dakika soğuması beklenir.
8. Soğuduktan sonra önce (•) ayarına sonra free ayarına çevirilir kapak açılır.

Not: düdüklü tenceremin fotoğrafınıda paylaştım ben korkup geç kullanmaya başladım ama kullanımı çok kolay.