Et Yemeği (Düdüklü Tencerede)

Et Yemeği (Düdüklü Tencerede) Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr dana kuşbaşı
• 1 adet soğan
• 3 adet yeşil biber
• 2 orta boy ya da 1 büyük boy domates
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz

Et Yemeği (Düdüklü Tencerede) Tarifi'nin Yapılışı

Dana kuşbaşını sıvı yağ koyduğumuz düdüklü tencereye koyuyoruz. Etler suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Etler kavrulurken soğan sarımsak ve biberlerimizi yemeklik doğruyoruz. Suyunu çeken etlerimizin üzerine koyuyoruz. İstiyorsanız sarımsakları birkaç parçaya bölüp bütün de atabilirsiniz. Onlar kavrulurken domateslerimizi soyup küp küp doğruyoruz. Kavrulan biber ve soğanlarımızın üzerine biber salçamızı ekliyoruz. Biraz karıştırdıktan sonra doğranmış domateslerimizi de ekliyoruz. 2-3 dk hepsini birlikte karıştırdıktan sonra baharatlarımızı ve tuzu ekliyoruz. Birkaç dk karıştırdıktan sonra etlerin seviyesinde üstünü fazla geçmeyecek kadar göz kararı sıcak su koyuyoruz. (Görsel de var) Düdüklünün kapağını kapatıyoruz. Kaynayınca altını kısıp 25 dk pişiriyoruz. Nefis et yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.