Eti Cin Pastası

Eti Cin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 2 adet yumurta
• 2 Türk kahvesi fincanı toz şeker
• 1 Türk kahvesi fincanı süt
• 1/2 (yarım) Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• 3 Türk kahvesi fincanı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Portakallı jöle için:

• 2 su bardağı portakal suyu (portakallı meyve suyu da olabilir-ben meyve suyu kullandım)
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta

Üzeri için:

• Çikolatalı pasta süsü

Eti Cin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Hem görüntü hem lezzet açısından oldukça beğeni toplayan bu pastanın yapması da oldukça basit. Yine misafir menülerimde tercih ettiğim pastalardan biridir. Sevgiyle kalın.

1. Kekini hazırlamak için önce yumurta ve şeker köpük köpük oluncaya kadar çırpılır.
2. Ardından süt ve sıvı yağ eklenir. Çırpmaya devam edilir.
3. Sonra un ve vanilya eklenir.
4. En son kabartma tozu da eklenerek spatula ile karıştırılır ve yağlanmış tart kalıbına dökülür.
5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişirilir.
6. Fırından alırken lütfen kürdanla kontrol ediniz, çünkü pişme süresi fırından fırına değişebilir.
7. Pişen kek soğumaya bırakılır.
8. Küçük bir tencereye su ve nişasta alınır.
9. Kaşıkla güzelce karıştırılarak nişastanın erimesi sağlanır.
10. Sonra üzerine şeker ve portakal suyu da eklenerek ocağa alınır.
11. Orta hararetli ocakta karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir.
12. Karıştırmayı kesinlikle ihmal etmeyin yoksa jölenin dibi tutar.
13. Koyulaşan jöle ocaktan alınarak ılımaya bırakılır.
14. Ara sıra karıştırın ki üzeri kabuk tutmasın.
15. Kek kalıptan çıkarılır.
16. Üzerine ılık haldeki jöle dökülür.
17. Jöle düzeltilerek üzerine bolca pasta süsü serpilir.

. ::Afiyet olsun::.