Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 9 tane etimek

Muhallebi için:

• 750 ml süt (Yaklaşık 3. 5 bardak)
• 5 kaşık şeker
• 4 kaşık un
• 1,5 kaşık nişasta
• 1 paket vanilya (kullanmadım)
• 1 tutam tarçın (vanilya kullanmadığım için)
• 1 kaşık margarin

Şerbeti için:

• 1 bardak şeker
• 1, 5 bardak su
• Bir kaç damla limon suyu

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Etimekler kare borcamın dibine dizilir.
Şeker ve su tencerede kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayınca limon suyu eklenir.
Birkaç dakika daha kaynatılıp altı kapatılır.
3-4 dk sonra ilk sıcaklığı gidince etimeklerin üzerine gezdirilerek dökülür.
Muhallebi için şeker, un, nişasta ve tarçın karıştırılır.
Üzerine süt eklenip pürüzsüz olana kadar çırpılır.
Orta ateşte karıştırılarak pişirilir.
Kaynayınca margarin eklenir ve bir kaç dakika daha pişirilir.
Altı kapatılıp ilk sıcaklığı gidince etimeklerin üzerine dökülür.
Buzdolabında soğutulup servis edilir.
Afiyet olsun.