Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 15-16 adet tuzsuz etimek

Şerbeti İçin:

• 2 su bardağı şeker
• 2. 5 su bardağı su

Muhallebisi İçin;

• 1 litre süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 6 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası

Üzeri İçin,

• 2 paket krem şanti
• 2 su bardağı süt (400 ml)

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Şerbet için şu ve şekeri bir tencereye alıp ocağı koyalım. Kaynamaya başladıktan 5-6 dk. Sonra altını kapatarak. Şerbeti 10 dk kadar beklettim.
Bu arada da genişçe bir borcama etimeği güzelce sıraladım. Kepçe yardımı ile şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde dağıttım. Etimekler ıslanırken hemen muhallebiyi hazırlamaya başladım.
1 litre sütün içine vanilya ve tereyağ hariç tüm muhallebi malzemelerini ekledim ve iyice çırptıktan sonra kaynayana kadar karıştırarak muhallebiyi hazırladım. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağı ilave ederek 2-3 dk kadar daha karıştırdım ve ocağı kapattım. Muhallebiyi etimeklerin üzerine döktüm. İyice soğuyunca krem şantiyi döktüm.
Ben üzerine hazır sos kullandım siz istediğiniz sosu dökebilirsiniz.
Etimek tatlısı bir gün dolapta bekletilip servis edilir. Afiyet olsun.