Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir paket etimek

Şerbet için;

• Bir buçuk su bardağı şeker
• Bir su bardağı su

Muhallebi için;

• Üç buçuk su bardağı süt
• İki çorba kaşığı irmik
• İki çorba kaşığı un
• Bir vanilya

Üzerine;

• Bir paket krem şanti
• Bir su bardağı süt
• Antep fıstığı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce şunu belirteyim, muhallebide hiç şeker kullanılmayacak çünkü şerbetteki ve krem şantinin şekeri bu tatlıya iyi geliyor. Bu tatlıyı krem şanti olmadan yaparsanız o tadı alamazsınız. Dediğim gibi uygularsanız olumlu sonuçlar alırsınız:)

1. Etimek servis yapacağımız borcama dizilir.
2. Şerbet malzemeleri tencereye alınır ve kaynatılır. Kaynadığı zaman ateşten alınır.
3. Kaşıkla önce etimeklerin kenarı, sonra ortası şerbetle ıslatılır. Şerbeti çekmesi beklenir.
4. Ayrı bir tencereye vanilya hariç tüm malzemeler alınır.
5. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirilir. Altı kapatılır, vanilya eklenir.
6. Sıcakken etimeklerin üzerine dökülür, soğumaya bırakılır.
7. Soğuyunca süt ve krem şanti çırpılır, üzerine yayılır.
8. Buzdolabına kaldırılır iki saat dinlendirilir. Biz ertesi güne bekliyoruz daha iyi oluyor, servis yapılacağı zaman antep fıstığı serpilir. Afiyet olsun.