Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için:

• 1, 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebisi için:

• 5 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 6 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası

Üzeri için:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• Ceviz, fındık ya da antep fıstığı
• 12 tane tuzsuz etimek

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tatlının şerbeti hazırlanarak ocakta kaynatılır. Kaynamaya başladıktan sonra altı kapatılarak 10 dk kadar bekletilir.
Diğer taraftan borcama 12 tane etimek dizilir ve şerbeti her yerine gelecek şekilde dökülür. Etimekler ıslanırken muhallebi hazırlanmaya başlanır. Muhallebisini hazırlarken tereyağ ve vanilya hariç diğer malzemeler konularak yapılır kaynamaya başlayınca tereyağ ve vanilya eklenir. Birkaç dk
daha kaynatılıp ocağın altı kapatılır.
Muhallebi 5 dakika kadar dinlendikten sonra etimeklerin üzerine dökülerek buzdolabında soğumaya bırakılır.
Soğuyan tatlının üzerine krem şanti hazırlanarak üzerine sürülür. Ve dolaba kaldırılır. Üzeri için tercihinize göre ceviz ya da antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun.
NOT:Son olarak krem şantiyi üzerine dökmeden muhallebinin soğumasını beklemezseniz krem şanti erir ve bu da kötü bir görüntü ye neden olur.