Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4  paket etimek
• 3 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su

Muhallebisi için;

• 1,5 kilo süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• Yarım margarin
• 1,5 su bardağı şeker

Üzeri için;

• 1 paket hazır çikolata sosu

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Etimekleri 2 büyük tepsiye tek sıra halinde dizin, sonra şekerle suyu kayntıp çok koyu olmayan bir şerbet hazırlayın, ilk sıcaklığı gidince etimeklerin üzerine dökün ve kabarıp soğumaya bırakın. Bu arada bir tencereye sütü, şekeri, un ve nişastayı bırakıp yavaş yavaş karıştırın, sonra topaklanması gitsin diye el blendırıyla çırpın. Sonra ocağın altını yakıp kısık ateşte kaynamaya bırakın. Margarini i ekleyip şerbetli etimeğin üzerine boşaltın. Kaşıkla yayıp düzeltin, sonra soğuyunca buzdolabına alın, servis yaparken çikolata sosunu döküp servis yapın, üzerini istediğiniz gibi süsleyin. Hindistan cevizi, damla çikolata ve meyveler gibi, ben bunu kızımın sınıfına yaptım, çocuklar çok beğendi ondan ölçülerim biraz fazla oldu. Siz de kalabalık birilerine yapmak isterseniz bu ölçüyü kullanın, 40 dilime yakın çıkıyor.