Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 -16 adet tuzsuz etimek

Şerbeti için;

• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su

Kreması için;

• 1 litre süt
• 12 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 50 gram margarin
• 1 paket kremşanti( Toz olarak)
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı süt
• Hindistan cevizi
• Ceviz veya
• Antep fıstığı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet hazırlanır.
2. Su ve şeker tencereye alınarak kaynatılır.
3. Kaynayınca altı kısalarak 5 6 dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınarak 10 dakika dinlendirilir.
4. Etimekler borcama dizilerek eşit şekilde şerbetle ıslatılır.
5. Ardından krema için margarin ve vanilya hariç diğer malzemeler tencereye alınarak karıştırılır ve koyulaşana kadar pişirilir.
6. Koyulaşınca margarin ve vanilya eklenerek karıştırılır ve ocaktan alınır.
7. İlk sıcaklığı geçince kremşanti eklenerek 5 6 çırpılır.
8. Krema etimeklerin üzerine eşit miktarda yayılır, soğumaya bırakılır.
9. Kremşanti 1 su bardağı süt ile çırpılarak hazırlanır ve kremanın üzerine eşit şekilde yayılır.
10. 1 gece buzdolabında bekletilir.
11. Üzeri hindistan cevizi ve cevizle veya arzu edilirse antep fıstığı ile süslenir.

Afiyet olsunnnn😋😋

(Etimekler dikdörtgen borcama tam olarak yetiyor.

Kremanın kesinlikle soğuk olması gerekiyor. Kremşanti soğumadan sürülürse kremayla karışır ve kötü bir görünümü olur. )