Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket etimek (tuzsuz)

Şerbeti için:

• Yarım su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 paket margarin
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker (isteğe bağlı daha fazla olabilir)
• Vanilya

Üzeri için:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• Ceviz

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Bir buçuk su bardağı şeker ve suyu küçük bir tencerede beş dakika kaynatıp on dakika dinlendiriyoruz. Bu arada etimeklerimizi borcama diziyoruz, şerbetimiz de dinledikten sonra etimeklerimizi kuru kalmayacak şekilde ıslıyoruz. Daha sonra da bir tencereye margarin koyup eritiyoruz, eridikten sonra unu ilave edip kavuruyoruz bir iki dakika kadar. Sonrasında şeker ve vanilyayı ekliyoruz, kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Koyulaşıp kaynadıktan sonra muhallebimizin altını kapatıp beş dakika dinlendirip etimeklerimizin üzerine eşit miktarda dağıtıyoruz, soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra tarifine göre hazırladığımız krem şantiyi sürüyoruz. Ben süslemede ceviz kullandım, seçenek size kalmış, istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.