Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet tuzsuz etimek

Şerbeti için:

• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 6 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası

Üzeri için:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• Çikolata sosu
• Ceviz, antep fıstığı, fıstık içi, fındık yada hindistan cevizi (tercihe bağlı)
• Tercih ettiğiniz meyveyle de süsleme yapabilirsiniz.

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Büyük boy dikdörtgen bir borcama etimekleri dizin. Şerbet için şeker ve suyu bir tencereye alarak kaynatın.
2. Kaynadıktan 1-2 dakika sonra ocaktan alın. 10 dakika sonra şerbeti etimeklerin üzerine dökün.
3. Sonrasında tencereye 1 lt sütü dökün. Tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri ekleyip, iyice karıştırın ve orta kısık ateşte karıştırın.
4. Karışım muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin. Kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağını da ekleyin ve ocağı kapatın.
5. Muhallebi hazır olunca şerbetli etimeklerin üzerine dökün, spatula yardımıyla düzgünce yayın ve soğumaya bırakın.
6. Bir kapta süt ile krem şantiyi mikser yardımıyla çırpın. Hazır olan krem şantiyi dolapta yarım saat bekletin.

Burada dikkat etmeniz gereken son bir husus:

1. Krem şantiyi tatlınızın üzerine dökmeden önce, muhallebisinin iyice soğuduğundan emin olmak. Aksi taktirde krem şantiniz erimiş ve canlı görüntüsünü yitirmiş olur.
2. Üzeri için dilediğiniz meyveleri seçerek üzerine süslemesini yapabilirsiniz. Ben çikolata sosu ve çilek tercih ettim.
3. Dilerseniz hindistan cevizi, antep fıstığı yada fındık tercih edebilirsiniz.
   Afiyet olsun 😊