Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tuzsuz etimek

Şerbeti için;

• 2 buçuk su bardağı su
• 1 buçuk su bardağı +2 yemek kaşığı şeker
• 2 damla limon

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 6 yemek kaşığı un
• 2 buçuk yemek kaşığı nişasta
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti tarifine göre hazırla antep fıstığı yada ceviz ben muzda dilimleyip üstünü süsledim

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tatlımızın şerbeti ini hazırlayalım suyu şekeri tencereye döküp ocağın altını açıyoruz . Şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. 15 dk kaynamaya bırakıyoruz altını kapatmadan 5 dk önce 2 damla limonu damlatıyoruz.
3. Sebebiniz olduktan sonra 5 dinlendiriyoruz .
4. Bu arada kare büyük borcama etimekleri yan yana diziyoruz .
5. Şerbeti kepçe yardımıyla güzelce gezdiriyoruz muhallebi si için derin bir tencereye vanilya tereyağı hariç bütün malzemeyi koyup karıştırıyoruz.
6. Pişmesine yakın vanilya tereyağını ekleyin koyulaşana kadar pişirin.
7. Piştikten sonra 5 dk dinlendirin etimeğin üzerine döküyoruz. Yüzeyini düzeltiyoruz.
8. Krem şantiyi tarifine göre hazırlayın . Mikser yardımıyla koyulaşana kadar çırpalım.
9. Muhallebimiz iyice soğuyana kadar krem şantiyi üstüne ekliyoruz soğumasını beklemesek krem şanti üstünde erir hazırladığımız tatlıyı 1 gece buzdolabında bekletin.
10. Son olarak dinlenen etimek tatlınızı dilimleyip servis tabağına koyun üzerlerine antep fıstığı yada cevizle süsleyip servis edebilirsiniz, afiyet olsun. 😊