Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tuzsuz etimek (14 adet )

Karamelize şerbet için;

• 1, 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 6 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• Ceviz ve nar

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar sizlere nefis bir tatlı tarifi ile geldim karamelize şerbetiyle muhteşem muhallebisiyle tadına doyamayacağınız harika bir tat deneyip beğenmeniz dileğiyle.

1. İlk olarak karamelize şerbet için şekeri küçük bir tencereye alıp sulanıp rengi dönene kadar karıştırarak kavurun.
2. Şeker karamelize olduktan sonra suyu ilave edin şeker katılaşacaktır endişe etmeyin piştikçe çözülecektir .
3. Bu şekilde 5-6 dakika kaynattıktan sonra şerbeti ocaktan alın.
4. İlk sıcağı çıkana kadar etimekleri dikdörtgen borcama dizin.
5. İlk sıcağı çıkan şerbeti etimeklerin her yerini ıslayacak şekilde şerbeti dökün.
6. Etimekler şerbeti çekerken bu arada muhallebiyi hazırlayın.
7. Muhallebi için sütü bir tencereye alın tereyağı ve vanilya hariç diğer malzemeleri katıp çırpıcı  ile karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
8. Göz göz kaynayan muhallebiye tereyağı ve vanilyayı ilave edip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
9. Ocaktan alın ilk sıcaklığı çıkınca etimeklerin üzerine döküp spatula ile yayın.  Soğumaya bırakın.
10. Soğuyan tatlının üzerine 1 su bardağı soğuk süt ile koyulaşana kadar çırpılmış krem şantiyi spatula ile sürün.
11. Buzdolabında 3-4 saat dinlendirin.
12. Tatlımız hazır buzdolabından çıkarıp dilimleyin ceviz ve narla süsleyip yada arzu ettiğiniz malzeme ile süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.