Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket etimek

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket margarin veya tereyağ

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 su bardağı şekeri tencerede eritip karemelleştirelim.
2. 4 su bardağı su ekleyin ve kısık ateşte şekerleri eritin ve kaynatın.
3. Etimeklerin 1 paketini dizin ve şerbetin yarısıyla etimekleri ıslatın.
4. Süt ,yumurta sarısı ,şeker, unu karıştır ve muhallebi kıvamına getirin.
5. Pişince altını kapatın ve margarin/tereyağ ve vanilyasını ekleyin karıştırın.
6. Yarısından daha azını üstü kapanacak şekilde dökün.Kenara alın.
7. 1 paket etimeği muhallebinin üzerine dizin, şerbet soğumuştur ısıtın ve kalan etimekleri kaşık yardımıyla ıslatın.
8. Muhallebi katılaşacağı için mikserle karıştırın ve etimeklerin üzerine paylaştırın.
9. Cevizle süsleyin en az 5-6 saat dinlenmelidir.