Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tuzsuz etimek

Şerbeti için;

• 1 su bardağından az fazla şeker
• 2 su bardağı su

Kreması için;

• 1 lt süt
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağından 1-2 parmak eksik toz şeker
• Vanilya
• Krem şanti

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti kaynatılır ve 5-6 dk ilk sıcaklığı çıkması beklenir.
2. Bu esnada borcama etimekler dizilir.
3. Dizilen etimeklerin üzerine şerbetin tamamı gezdirilir ve iyice çekmesi için bir kenara alınır.
4. Bu esnada kreması hazırlanır.Krema için krem şanti ve vanilya hariç tüm malzemeler tencereye alınır ve karıştırılarak pişirilir.
5. Kaynayınca yoğunlaşana kadar karıştırılır.
6. Daha sonra altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
7. İyice soğutunca vanilya ve krem şanti eklenerek çırpıcı ile kıvam alana kadar 5-6 dk çırpılır.
8. Krema ıslanan suyunu çeken etimeklerin üzerine spatula yardımıyla serilir ve buzdolabına kaldırılır.
9. Servis ederken dilimlenir ve üzerine fındık kırığı serpilerek sunulabilir. Afiyet olsun 😋.