Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tuzsuz etimek

Şerbeti:

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

Kreması:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya

En üste:

• 1 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti
• Hindistancevizi

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti kaynatıyoruz, kaynayınca 5 dk daha kaynatıyoruz kıvamı otursun diye.
2. Dikdörtgen büyük borcama 12 adet etimek dizilir.
3. Sıcağı çıkan şerbet etimeklerin üzerine dökülür.
4. Etimek şerbeti çekerken krema malzemeleri (vanilya hariç) çırpılır ve ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
5. Krema üzerine vanilya dökülür ve sıcağı çıkacak şekilde mikser ile yine çırpılır ve etimeklerin üzerine dökülür.
6. 1 saat kadar dinlendirilen muhallebili etimekler üzerine süt ve kremşanti karışımı ve en üste de isteğe göre hindistancevizi dökülür.
7. 1 gece dolapta bekletilen tatlı daha güzel olup, ertesi gün servis edilebilir.