Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket etimek
• 1 paket vanilyalı puding
• 3 su bardağı süt
• 1 paket kremşanti
• Hindistan cevizi

Karamelize edilmiş şerbet için;

• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı soğuk su

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir su bardağı şekeri boş tencereye alıp tamamem eriyene kadar kısık ateşte eritiyoruz.
2. Tam eriyince 2 su bardağı soğuk suyu üzerine ekleyip kaynayıp biraz koyu kıvama gelmesini bekliyoruz.
3. Şerbetimiz koyulaşıp kıvam alınca borcama dizdiğimiz etimeklerin üzerine şerbetimizi eşit dağılacak şekilde üzerine bırakıyoruz.
4. Şerbetli etimekler borcamda dinlenirken bir tencereye puding ve sütü ekleyip kıvamı oluşuncaya kadar karıştırıyoruz.
5. O da kıvamı alınca şerbetlediğimiz etimeklerin üzerine boşaltıyoruz.
6. Bir kenarda dinlendirirken bir su bardağı süte bir paket kremşantiyi mikser yardımıyla karıştırıp koyulaşınca pudingli etimek tatlımızın üzerine onu da ekleyip üzerini hindistan ceviziyle süslüyoruz.
7. Buzdolabında bir kaç saat bekledikten sonra servise hazır.