Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 adet tuzsuz etimek

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 6 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı margarin

Üzeri için:

• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı süt
• Hindistan cevizi

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Etimekler borcama dizilir şerbeti hazırlanır ilk sıcağı çıkınca etimeklerin üzerine gezdirilir. (karamel tadını sevdiğim için önce şekeri erittim daha sonra suyu ekledim. Su eklenince şeker donuyor fakat kaynayınca eriyor bilginize).
2. Daha sonra muhallebi yapımı için (vanilya ve margarin hariç) tüm malzemeler tencereye konulur karıştırılarak pişirilir göz göz olunca vanilya ve margarin eklenir karıştırılır altı kapatılır.
3. İlk sıcağı çıkınca etimeklerin üstüne dökülür.
4. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına konulur.
5. Yarım saat sonra kremşanti çırpılır muhallebinin üzerine dökülür üzerine de hindistan cevizi serpilir tercihe göre antep fıstığı ya da ceviz de dökülebilir.
6. Üzeri kapatılıp bir gece dolapta bekletilip servis edilmesi tercihtendir.

Afiyet olsun 🍒.