Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket etimek ( 12 adet kullandım)
• 1,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Muhallebisi İçin

• 3,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin

• Kremşanti
• 1 çay bardağı süt

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti hazırlayalım. Şekeri derin bir tencereye alalım orta ateşte tencereyi sallaya sallaya rengini dönene kadar kavuralım.
2. Ocağın başından ayrılmayalım ki şeker yanmasın. Şeker erimeye başlayınca üzerine suyu dökelim. Bu aşamada şeker sertleşecektir.
3. Tencereyi büyük ocağa alarak kapağını kapatalım 5 dakika kadar iyice sertleşen şekerin erimesini bekleyelim. Şerbet 5 dakika daha durduktan sonra etimeklerin üzerine gezdirelim.
4. Muhallebi için bütün malzemeleri karıştırıp ocağa alalım. Göz göz olunca ocaktan alalım ve bir tatlı kaşığı tereyağı ve bir paket vanilyayı ekleyip iyice karıştıralım.
5. Ardından ılıyan muhallebiyi de etimeklerin üzerine dökelim. Sonra buzdolabına kaldıralım. Bu sırada 1 poşet kremşantiyi bir çay bardağı süt ile iyice çırparak kıvam almasını sağlayalım.
6. Hafif soğuyan muhallebinin üzerine kremşantiyi sürelim. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Dinlendikten sonra dilimleyelim servise hazır. Deneyenlere afiyet olsun. 🥰😊