Etimek Tatlısı (Karamelize Şerbetli)

Etimek Tatlısı (Karamelize Şerbetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet etimek

Muhallebisi İçin ;

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya

Şerbeti İçin ;

• 1 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı su

Üzeri İçin ;

• Hindistan cevizi
• Kırılmış fındık içi

Etimek Tatlısı (Karamelize Şerbetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle muhallebimizi hazırlayalım. vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye alıp ocakta devamlı karıştırarak pişirelim.
2. Koyulaşınca altını kapatıp vanilyayı ekleyip soğumaya bırakalım.
3. Şerbet için bir tencereye şekeri ekleyip kısıp ateşte eritelim.
4. Eriyen şekerin üzerine suyunu ekleyelim. Bu aşamada şeker katılaşacaktır.
5. Karıştırmaya devam ettikçe eriyecektir. Şeker eridikten sonra 5 dakika kaynatıp ocaktan alalım şerbetimizi.
6. 6 adet etimeği borcama dizdikten sonra şerbetin yarısını üzerine gezdirelim.
7. Kalan 6 adet etimeği de tekrar üstüne dizip kalan şerbetin dökelim. Etimekler 2 kat olacak şekilde yaptım. (En küçük kare borcam kullandım)
8. En üste muhallebimizi dökelim. Bol hindistan cevizi ve fındık ile süsleyelim.