Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır?

Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 1 paket tuzsuz etimek

muhallebisi

• 750 ml süt
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 6 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• damla sakızı (olmasa da olur, ben tadını beğendiğim için ekliyorum)

şerbeti

• 1.5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su

üzeri için:

• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı süt
• fıstık
• hindistan cevizi

Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

1. Etimeklerin hepsini tepsimize tek kat dizelim.
2. 1 su bardağı süt ile 1 paket kremşantiyi çırpalım ve buzdolabına gönderelim.
3. Tenceremizin içerisine toz şekeri alalım orta ateşte karıştırarak karamelize edelim, rengi kahverengiye (karamel rengine) döndüğünde suyunu ekleyelim, şekerler kıtırlaşabilir sertleşebilir sorun değil kaynadıkça eriyecektir, kıtırlaşan şekerler eriyene dek kaynatalım, şekerler iyice eriyince ocaktan alalım, ilk sıcağı geçince, çok ılıklaştırmadan, tepsiye dizdiğimiz etimeklerin üzerlerine dökerek ıslatalım…
4. Muhallebi için bütün malzemeyi tencereye alıp karıştıralım ve pişirelim (tereyağı hariç), koyulaşmaya başladığında tereyağını da ilave edip biraz daha karıştırıp ocaktan alalım.
5. Şerbetledıgımız etimeklerin üzerine muhallebiyi sürelim, 1 saat buzdolabında bekletelim
6. Daha sonra üzerine kremşantisini sürelim en üstüne de hindistan cevizi ve fıstık serpiştirip tekrar buzdolabında 1 saat bekletip servis edelim.

(malzemeyi iki katına çıkartarak büyük tepsiye de hazırlayabilirsiniz, kalabalık misafirleriniz için)
Afiyet olsun