Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tuzsuz etimek
• 2.5 su bardağı şeker
• 2.5 su bardağı su

Kreması:

• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 3.5 yemek kaşığı nişasta
• 1.5 yemek kaşığı un
• vanilya

Üzeri için:

• antep fıstığı
• hindistan cevizi

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Etimekleri büyük borcama dizelim. Şeker bir tencereye alınır, susuz olarak karamel rengi alana kadar kavrulur. Daha sonra su eklenir ve su konunca katılaşan şeker eriyene kadar kaynatılır. Hazırlanan şerbet etimeklerin üzerine dökülür. Diğer tarafta süt, un, nişasta, şeker ocakta karıştırılarak pişirilir. Daha sonra vanilya eklenip mikserle çırpılır. Şerbeti çekmiş etimeklerin üstüne dökülür. Soğumaya bırakılır. 1 su bardağı süt ve 1 poşet kremşanti mikserle çırpılır soğuyan tatlının üzerine yayılır. En üste antep fıstığı ve hindistan cevizi serpilir. Afiyet Olsun.