Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 14 adet etimek

Muhallebisi için;

• 5 bardak süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin
• 6 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişastası
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için;

• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Şeker tencereye konulur ve karıştırılarak eritilip karamelize edilir. Kıvama gelen şekere su eklenir. 2-3 dakika daha kaynatıldıktan sonra dinlenmeye alınır.
Etimekler tepsiye dizilir ve şerbetle iyice ıslatılır.
Süt, şeker, un ve nişastayla muhallebisi hazırlanır. En son vanilya ve margarin eklenir ve ocağın altı kapatılır. Muhallebi ılık kıvama gelince etimeklerin üzerine dökülür.
Krem şantisi de tarifine göre hazırlanır ve tepsimize dökülür. Kaşık yardımıyla düzeltilir. Cevizde serpildikten sonra servise hazır duruma gelir. Afiyet olsun.