Etimekli Köz Biber Ve Köz Patlıcanlı Salata (Çok Pratik)

Etimekli Köz Biber Ve Köz Patlıcanlı Salata (Çok Pratik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk paket etimek
• 5 közlenmiş patlıcan (hazır alıyorsanız 1 kavanoz közlenmiş patlıcan)
• 6 közlenmiş kırmızı biber (hazır alıyorsanız 1 kavanoz yeterli)
• 2 yemek kaşığı sirke
• Yarım limonun suyu
• 3 diş sarımsak
• 7 yemek kaşığı süzme yoğurt
• Tuz
• Zeytinyağı

Etimekli Köz Biber Ve Köz Patlıcanlı Salata (Çok Pratik) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba :) bir gün önceden hazırlayıp ertesi güne hazır şekilde misafire sunulmayı bekleyen bir salata tarifiyle geldim. :)

1. Öncelikle büyük dikdörtgen borcama (resmini koydum) etimekleri ıslatmadan diziyoruz.
2. Ardından bir karıştırma kabına kestiğimiz közlenmiş biber ve patlıcanları bol zeytinyağını, sirke ve limonu birazda tuz ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
3. Karışımı kuru etimekli borcama yayıyoruz ardından süzme yoğurdu içine sarımsak ve tuz ekleyerek karıştırıyoruz ( eğer süzme yoğurt çok sertse biraz sulandırabiliriz)
4. Sarımsaklı yoğurdu da borcamın en üstüne yaydırıyoruz.
5. Üzerini streçleyip bir gün bekletiyoruz böylece etimekler içine çekerek yumuşuyor.
6. Bir gün beklemenin sonunda dilimleyerek tabağa servis ediyoruz üzerine kekik koyabilirsiniz.
   Şimdiden afiyet şifa olsun :)