Etli Bahar Pilavı

Etli Bahar Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kuşbaşı
• 1 kase baldo pirinç
• 2. 5 kase et suyu
• 3 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 3 küçük diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 5 dal taze nane
• 3 dal yeşil soğan
• 6-7 dal maydanoz
• 6-7 dal samut (dere otu)
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz

Etli Bahar Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim
İftar sofralarımın vazgeçilmezi olan pilavı klasik şekillerde yapmaktan sıkıldıysanız bu tarifim tam size göre. Bu tarif sofralarınızı taçlandıracak.

1. Etimizi üzerini 3 parmak geçecek kadar su koyup düdüklü de haşlıyoruz.
2. Pirinçimizi yıkayıp suyunu süzdürüyoruz.
3. Haşlanan etin suyunu ayırıyoruz.
4. Eti tereyağında kavurmaya başlıyoruz.
5. Rendelediğimiz havucu ekleyip 1-2 dakika kavurduktan sonra pirinçleri ekliyoruz.
6. Pirinçler kavrulunca tuzunu atıp et suyunu ekliyoruz.
7. Kısık ateşte pişiriyoruz.
8. Pilâvmız piştikten sonra doğradığımız yeşillikleri ve sarımsakları ekleyip karıştırıyoruz.
9. Kapağını kapatıp dinlendiriyoruz.
10. Servis yapacağımız tabağa alıp afiyetle yiyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun selametle kalın. .

Yeşillikleri servis etmeye yakın katarsanız renginde değişme olmaz.Tadı enfes oldu. .