Etli Bamya Yemeği

Etli Bamya Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo bamya (TEMİZLENMİŞ)
• 200 gr kuşbaşı
• 1 bardak haşlanmış nohut
• 6 adet sarımsak yarısı pişerken yarısı piştikten sonra üzerine koyulacak
• 1 büyük kuru soğan
• 1 kavanoz domates sosu
• 1 dolu yemek kaşığı (Kuru nane yarısı pişerken yarısı piştikten sonra üzerine dökülecek)
• 1 kaşık biber salça
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 litre sıcak su (gerekirse azar azar eklenir)
• Sıvıyağ (eti 1 kaşık ile kavurup sonra tekrar 1 kaşık daha eklenir)
• Tuz (göz kararı salçanızın tuzuna göre ayarlanır)
• Yarım dilimlenmiş Limon ya da 1 çay kaşığı limon tuzu

Etli Bamya Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba vitamin deposu bamyayı güzel yaptığım söylenir. Etli zeytinyağlı farketmez ama bol malzemeli bamya çok lezzetli oluyor. Tarifim ise şöyle,

1. Önce etleri ince kuşbaşı şeklinde kesip yarım bardak su ile haşlıyoruz.
2. Haşlanmış etleri hafif yağda kavuruyoruz.
3. Sonra üzerine tekrar 1 kaşık sıvıyağ, salçaları ince doğranmış soğan ve sarımsakların yarısını ekliyoruz.
4. Soğanları biraz doldurup üzerine nohut, bamya, domates sosu, limon, kuru nane yarısı ve sıcak suyunu, tuzunu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
5. Bamyalar ve nohutları kontrol edip pişene kadar ocakta kalsın.
6. Piştikten sonra ocağı kapatıp üzerine kuru nane ve sarımsakları ince ince doğruyoruz.
7. Ben pişirirken kapya biber de ekliyorum bazen.
8. Vitamin deposu resmen ve sarımsak kuru nane ikilisi inanılmaz lezzet veriyor.
9. Biraz dinlendirip servis edin. Afiyet olsun 👍