Etli Beyaz Lahana Sarması

Etli Beyaz Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr yağlı kıyma
• 1 büyük boy beyaz lahana
• 4 orta boy kuru soğan
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 3 orta boy domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı mısırözü yağı
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 1 avuç taze nane
• 1 çorba kaşığı acı biber salçası
• 1 çorba kaşığı tuz
• 2 adet kesme şeker
• 4 su bardağı ılık su

Etli Beyaz Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Yine baharatlı mı baharatlı tariflerimden birini sizlerle paylaşıyorum 🙏🏼☺

Şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun hanımlar 👌🏿

1. Lahanalarımızı yumuşayana kadar haşlıyoruz.
2. Kıymayı ve soğanları yağlarımızla bir tavada tamamen pişene dek kavuruyoruz.
3. Üzerine tüm baharatlarımızı harman yaptıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Pirinç ve bulgurumuzu yıkadıktan sonra bir kabın içine boşaltıp üzerine hazırladığımız kıyma harcını döküyoruz.
5. Salça ve rendelenmiş domateslerimizi de üzerine dökerek güzel bir karıştırıyoruz.
6. Not: Maydanoz, dereotu ve naneleri ince ince kıyalım lütfen ağıza gelmemeli!
7. Büyük bir tencere alıp tabanına 2-3 yaprak lahana koyuyoruz.
8. Haşlanmış lahanalarımızı yaprak yaprak ayırıp ortalarına gelecek şekilde iç harcımızı koyarak çok kalın olmayacak biçimde sarmaya başlıyoruz.
9. İşlemimiz bittikten sonra suyumuzu ilave edip kesme şekerleri üstüne atıyoruz.
10. Dilerseniz biraz zeytinyağı ekleyebilirsiniz pişerken.
11. Sarmaların en üst kısmına porselen tabak yerleştirip kapağını kapatıyoruz.
12. Küçük göz’de en kısık ateşe alarak yaklaşık 1 saat kadar pişiriyoruz. 🙏🏼😋✋🏼