Etli Biber Dolması

Etli Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy domates ( rende olacak)
• 1  avuç temizlenip yıkanmış maydanoz
• 1 kahve fincanından bir parmak eksik pirinç
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Karabiber
• Tuz
• 1 kahve fincanı mısır özü yağı
• Küçük dilim halinde tereyağ
• 3 su bardağı su

Etli Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Dolmalık biberlerimizi sap kısımlarını çıkarıp temizleyip yıkayalım.
2. Sonrasında bir kaseye kıyma ve doğranmış soğanı ( ben elimde doğradım soğanı) koyup üstüne yıkanmış ayıklanmış pirinçleri ve maydanozu ve salçasını rende domates baharatlarını katıp en sonda 1 kahve fincanı mısır özü yağı ekleyip karıştıralım.
3. Temizlenmiş biberlerimizi bu karışımla doldurup tenceremize dizelim.
4. En son domates ve birer parça tereyağ koyup 1 çay bardağı da su ekleyin.
5. 10 dakika hafif harlı ateşte kapak kapalı pişirelim ki biberlerin rengi güzel olsun 10 dakikanın sonunda 3 bardak suyunu koyup kısık ateşte pişmeye bırakalım.