Etli Blincik

Etli Blincik Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 5-6 tane yumurta
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz ve un, unun miktarı hamur krep şeklini alana kadar

İçi için:

• Yarım kilo dana kıyma çok yağılı olmasın
• Yağ
• 1 tane kuru soğan eğer isterseniz yarım çay bardağı pirinç
• Tuz, karabiber

Etli Blincik Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce içini hazırlayalım.
2. Soğanı yemeklik doğrayalım kavuralım.
3. Kıymayı ilave edip kıyma pişene kadar kavuralım.
4. Tuz, karabiber ilave edelim.
5. İsterseniz pirinç pişirip de kata bilirsiniz, isteğe bağlı birşey ben pirinç katıyorum.
6. Et piştikten sonra icimiz hazır.
7. Hamuru için süte yumurta, yağ, tuz ve unu katıyoruz.
8. Krep kıvamını alana kadar tel çırpıcıyla çırpıyoruz.
9. Kreplerimizi krep tavasında pişiriyoruz, ben her zaman iki tava kullanıyorum çabuk bitiyor.
10. Bu ölçüden 35-40tane krep çıkıyor.
11. Hazır kreplerin çok kızaran yüzüne 1 yemek kaşığı iç koyun sarıyoruz.
12. İstediğiniz şekilde sarabilirsiniz ben resimdeki gibi yapıyorum ve blincikleri yağda iki tarafını kızartıyoruz. Afiyet olsun)))