Etli Bulgur Pilavı

Etli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kâse pilavlık bulgur
• 1/2 (yarım) kilo kuş başı et
• 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Sıcak su

Etli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle etimizi tencereye koyuyoruz bir kaç dakika harlı ateşte piştikten sonra tenceremizin kapağını hafif aralık bırakarak altını kısıyoruz. Etler suyunu bırakıp çekene kadar ara ara karıştırarak pişiriyoruz. Daha sonra tereyağını ve sıvı yağı ilave ediyoruz. Bir iki dakika daha pişirdikten sonra bulguru ilave ediyoruz. Karıştırıp bulguru 3 parmak geçeçek kadar sıcak su koyuyoruz tuzu da ilave ettikten sonra kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Arada bulgurumuzu altını üste getirecek şekilde karıştırmayı ihmal etmiyoruz. Suyunu çeken pilavımızı 15 dakika demlenmeye bıraktıktan sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun.