Etli Bulgur Pilavı

Etli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kuşbaşı et
• 2 bardak iri bulgur
• 1 büyük kuru soğan
• 2 yeşil biber
• 3 ergin domates
• 1 kaşık domates salçası
• 1 kaşık biber salçası
• 1 kaşık tereyağı
• 3 kaşık sıvı yağı
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz
• Kaynar Su veya Dondurucuda
• Sakladığımız et suyu

Etli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kuşbaşı etimizi suyunu çekene kadar kavuralım, sonra tereyağı ve sıvıyağını ekleyelim.

Şimdi doğradığımız soğan ve yeşil biberi ekleyip,
az kavuralım. Arkasından küp küp doğradığımız
domatesleri dökelim içine.

Domatesler eridikten sonra artık salçaları ve baharatları ekleyip şöyle bir harmanladıktan sonra bulgurumuzu ilave edelim.

10 dakika kavurduktan sonra kaynattığımız suyumuzu üzerine döküp tuzunu ayarlayalım.
Su miktarı üzerini bir parmak geçecek kadar dökelim göz kararı ayarlayın ben pilavı az sulu seviyorum kuru olmasın.

Kapağını kapatıp kaynamaya başlayınca altını kısalım ve yarım saat pişmeye bırakalım.
Piştiğinde kaşık ile şöyle bir karıştıralım havalansın.

Biz Bulgur Pilavını cacık ile servis ederiz
Yapmanızı tavsiye ederim.

Afiyet olsun.