Etli Çiğ Köfte
Etli Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gr esmer çiğ köftelik bulgur
- 100 gr çift çekilmiş çiğ köftelik kıyma
- 2 orta boy domates
- 2 orta boy soğan
- 4-5 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber şalcası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım su bardağından biraz fazla zeytinyağı
- Karabiber
- Tuz
- Acı ve tatlı İsot
- Kırmızı biber
- Nar eksisi
- Limon
- Maydanoz
Etli Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı
- İlk önce etimizi isotla karıştırıp pişmesi için dolaba kaldıralım.
- Çiğ köfte tepsimize bulguru ekleyelim.
- İçerisine domatesi, soğanı ve sarımsağı robotta çekip ekleyelim.
- Ardından salça, limon, nar ekşisi koyu yoğurmaya başlayalım.
- Köftemiz şişene kadar işleme devam edelim dişe gelmeyecek kıvama gelince kıymamızı yağımızı ekleyip tekrar yoğuralım.
- En son olarak tuz, biber, maydanoz ekleyerek bir on dakika kadar daha yoğuralım. (Acısı İsteğe kalmış arttırıp azaltabilirsiniz)Elimizle şekil verip sunuma hazırlayalım.
Afiyet Olsun 😊
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
