Etli Çiğ Köfte

Etli Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1,5 su bardağı çiğköftelik bulgur
• 4 yemek kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 baş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 5 dal taze soğan
• Fındık

Etli Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri minik minik doğruyoruz.
2. Daha sonra bulgur ve kıyma hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
3. Hazırladığımız harcın içine eti atıp yoğurduktan sonra bulguru atıp diriliği gidene kadar yoğurmaya devam ediniz.
4. Harç hazır hale gelince en son taze soğanı ekleyip daha sonra rondodan minik hale getirdiğimiz fındığı da ekleyip yoğurun.
5. En son elimizle şekil verip servise hazır hale getiriyoruz. Dilerseniz içine maydanozda ekleyebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun 🤗.